Polévkové koření z libečku

Name: Polévkové koření z libečku
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 mísa libečku i se stonky (čím více, tím lépe); 400 ml vody; 1 lžička soli; 1 lžíce majoránky (nejlépe čerstvé); 2 lžíce slunečnicového oleje

Libeček lékařský, lidově zvaný občas maggi, patří mezi oblíbené bylinky. Jedinečnou chuť dodá polévkám, omáčkám, ale i grilovanému masu. Pokud vám roste na zahrádce, určitě stojí za to vyzkoušet domácí polévkové koření.

JanaDorazinova

53 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

13. 5. 2015 13:16

Přidat fotku

cca 200 ml

1 1 mísa libečku i se stonky (čím více, tím lépe)

400 ml 400 ml vody

1 lžička 1 lžička soli

1 lžíce 1 lžíce majoránky (nejlépe čerstvé)

2 lžíce 2 lžíce slunečnicového oleje

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 127 kJ / 269 kcal
Bílkoviny	1,60 g
Tuky	22,98 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,21 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	12,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Libeček pořádně osprchujeme a pomeleme na masovém strojku. Dáme do hrnce, přidáme vodu a vaříme 15 minut. Směs scedíme přes plátýnko, pořádně vymačkáme.
Do tekuté směsi přidáme sůl, 2 lžíce oleje a majoránku a vaříme tak dlouho, až výluh zredukujeme na polovinu. Nalijeme do skleniček a obrátíme dnem vzhůru.
Vzniklý koncentrát můžeme přidávat do polévek a podle chuti i do jiných pokrmů, například do omáček.
TIP Libeček v kuchyni - další recepty

Poznámka autorky receptu

Recept jsem našla v časopise Blesk vaše recepty

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (260×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Libečkové "maggi" - polévkové ochucovadlo II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 20 min

Domácí polévkové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RAWMANIA.cz 10 min

Sušená zelenina jako koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 270 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 51×

Jak připravit libečkové pesto. Oblíbená zahradní rostlina výborně ochutí polévky, guláše i karbanátky

5 foto Hodnocení 70×

Desatero rad na téma vývary aneb vše, co o nich každá hospodyňka potřebuje vědět

Hodnocení 57×

Jak používat libeček a připravit libečkové pesto. Oblíbená jídla, která dochutíme libečkem - polévky a bramborové či masové pokrmy

Komentáře

hafikov

13. 5. 2015 16:07

Jani-zítra zkusím.

JanaDorazinova

13. 5. 2015 15:52

Anna Kocikova: Koupila jsem si je vloni na burze na sušená rajčata a ejhle, když jsem je zalévala horkým olejem, jedna praskla

. Tak teď jsem si do skleničky dala nejdřív malou nerez lžičku

JanaDorazinova

13. 5. 2015 15:51

Jikotka: My máme libečku, že bych ho mohla rozdávat

. Daří se mu

Jikotka

13. 5. 2015 15:00

,ale takovou náruč libečku jen tak dohromady nedám

,bodík dávám...

Anna Kocikova

13. 5. 2015 14:57

Jani,díky za fajn nápad

Máš moc hezkounké skleničky

MajkaM

13. 5. 2015 13:55

Tak to se bude líbit manželovi, protože ten používá kupované magi do všeho. Libeček máme na zahradě. Určitě udělám

JanaDorazinova

13. 5. 2015 13:41

spagetka: No, tohle jsou fakt mini skleničky. Díky za doplňující informace

spagetka

13. 5. 2015 13:21

Jani, znám, uchovávat v chladu a ve tmě, ne nutně v ledničce, ale ne na teplém místě. Jo a případný zákal na dně nevadí. Je lepší ale fakt co nejmenší sklínky, aby se načatá spotřebovala co nejdříve

. Jinak majoránku bych přidala jen do části , něco bych nechala jen libečkové, víš, abys měla na výběr do různých pokrmů

Hele a udělej si i libečkový ocet, prostě nacpi libeček do octa a nech aspoň 10 dní marinovat. V takové koprovce nemá chybu

Předchozí 1 2 3 4