Bůčková mozaika se sýrem
Jedlá mozaika, která potěší i toho nejnáročnějšího strávníka. Z mletého bůčku, sýru a koření připravíme směs, kterou necháme ve formě šunkovaru odležet a poté ji uvaříme. Avšak nepouštíme se do ní ihned, necháme ji ještě řádně vychladnout.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 14 578 kJ / 3 484 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 165,58 g |
Tuky | 310,87 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 514 mg |
Sodík | 5,49 g |
Sůl | 8,25 g |
Sacharidy | 6,02 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Sůl píšu "přibližně 5 g" - pokud dáte méně sýra (80 g), můžete malinko přisolit. Něco soli se vylouhuje do tekutiny, která vystoupí nad maso při vaření a přijde vylít.
Inspirací mi byl Pavlův recept na Domácí mozaiku https://www.toprecepty.cz/recept/48041-domaci-moza...
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
25. 9. 2016 11:38
Zdenka1: jé, Zdeni, děkuji za zprávu!
25. 9. 2016 11:21
Děkuji za výborný recept. Jedli jsme studené i osmažené jako řízek. V obou případech jsme si pochutnali
30. 8. 2016 19:31
martinice: děkuji za vyzkoušení i fotku
30. 8. 2016 18:55
18. 8. 2016 09:33
Prudce jedlé fotoHned bych si nabídla
17. 8. 2016 17:59
cathleen: děkuji za odpověd hlavně mě zajímalo to střevo ... sklinka mě napadla až potom co vnučka nahlásila několikadenní výpravu se skautama do divočiny - místo paštiky toto zavařené by po otevření už nemusela ohřívat
17. 8. 2016 17:36
magdalenka: jsem si jistá že myslíme na stejnou věc ... je větší průměr na tlačenku a menší na salám - prodávají to v papirnictví dík
17. 8. 2016 11:03
Ja som pred rokmi takéto niečo robievala a používala som "rukáv"na tlačenku...neviem, či je to to isté ako "salámové črevo".
Táto mozaika bude tiež skvelá vec.
Táto mozaika bude tiež skvelá vec.
17. 8. 2016 06:40
hadravovaa: no...do sklínky na dovolenou by to chtělo zavařit 2 hodiny při 100°C - a to už nebude ono, podle mě to bude tvrdé (ne tvrdě nejedlé, ale mnohem tužší než třeba šunka apod.)
Salámové střevo bych určitě zkusila, pokud není šunkovar - přinejhorším nebude mozaika všude zcela stejný, hladounký váleček, ale to na chuti nic nemění.
Salámové střevo bych určitě zkusila, pokud není šunkovar - přinejhorším nebude mozaika všude zcela stejný, hladounký váleček, ale to na chuti nic nemění.
16. 8. 2016 19:52
recept mě zaujal jen nemám a ani neplánuji koupit šunkovar ... chtěla bych se zeptat jestli by stačilo tuto směs napěchovat do salámového střeva a vařit tak anebo naplnit sklinky a zavařit to třeba na dovolenou dík
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Citrusový džem
Přidáno před 1 hodinou
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno před 3 hodinami
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno 16. 5. 2024 09:14
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno 16. 5. 2024 08:51
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Právě bylo uvařeno:
Pomazánka z balkánského sýru
jankohrasko uvařila před 19 minutami
Rychlá cottage pomazánka
jankohrasko uvařila před 21 minutami
Rychlý kuřecí pekáček
Jan Nemec uvařil před 31 minutami
Domácí bramborové gnocchi
Renaj uvařila před 55 minutami
Kadlikův "koziňon" z květů bezu
Alicia8 uvařil před 1 hodinou
Bramborový guláš II.
Stokynka uvařil před 1 hodinou
Hrnková buchta (s čímkoliv)
LucieMatouskova uvařila před 2 hodinami
Koláče po babičce
pechulike uvařila před 4 hodinami
Italská čočková polévka
kraloja uvařila před 5 hodinami
Kuře opékané nad ohněm
Infarkt uvařila před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Bábovka Albert plněná tvarohem: Štavnatý a vláčný moučník dovedou k nadpozemské dokonalosti i speciálně upravené rozinky
Jak umlít maso doma? Máme pro vás pár tipů, abyste to hravě zvládli
Pět znamení horoskopu, která vyšvihnou nejlepší guláš: Panny překvapí chalupářským se špekáčky, Štíři připraví ostrý mexický
Další recepty
Tématické fráze: bučková mozaika bučkova šunka šunkovar recepty šunka z bůčku recepty pro šunkovar salamova mozaika bůčková tlačenka mozaika z bucku bučková první mozaika sasanka mozaika v sunkovaru mozaika z šunkovaru domácí bůčková mozaika recept z bučkové špice domácí šunka z bůčku buckova rolada v sunkovaru bůčková mozajka bučková mozaika ze šunkovaru mozajka salamova bůčková šunkovaru
Suroviny: bůček vepřový, sýr tvrdý, praganda, sůl, pepř mletý, vývar masový
Bůčková mozaika se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n9zp
10 názorů