Seitan
Na výrobu seitanu, speciality asijské kuchyně, nemusíte mít žádné speciální vybavení. Stačí vlažná voda a hladká mouka. Promýváním pšeničného těsta vznikne lehce tvarovatelná hmota, kterou můžeme nahradit živočišné bílkoviny v pokrmech.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 15 146 kJ / 3 620 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 115,00 g |
Tuky | 20,00 g |
Vláknina | 30,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 10 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 730,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Toto jídlo je určeno spíš pro vegetariány, ale může ho jíst kdokoliv. Z 1 kg hladké mouky budete mít cca 10 malých řízků. Proto gramáž záleží jen a jen na vás.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
8. 3. 2015 16:45
Roman Uhrin v kuchařce "Zdravá kuchyňa v praxi" popisuje výrobu seitanu z HLADKÉ mouky a na kurzu u něj jsme ho také z hladké vyráběli.
27. 6. 2013 15:40
3. 2. 2013 18:25
3. 2. 2013 18:21
3. 2. 2013 18:14
Výsledok stojí za to a vyjde vás to oveľa lacnejšie ako hotový seitan z obchodu.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 17 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 18 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 20 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 21 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 23 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Ošatkový chléb
DanaBl uvařila před 40 minutami
Tvarožník s drobenkou
8181bartova uvařila před 8 hodinami
Předjarní bramborový salát
Marvi uvařila před 9 hodinami
Špenátové palačinky s tvarohem
bajcurka uvařila před 10 hodinami
Salát Coleslaw
Komtesina uvařila před 11 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Madmaus uvařila před 11 hodinami
Ovesné sušenky s jablky
_Bea_ uvařila před 11 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
Astonka uvařila před 11 hodinami
Dršťková polévka I
vladhn uvařil před 13 hodinami
"Tiramisu" po česku
projach uvařila před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: seitan recepty seitan šeitan recept recepty ze seitanu recepty seitan recept seitan co je seitan recept na seitan šejtan recept ze seitanu saitan seitan cena jak správně pracovat s marcipánem šejtan recept seitan řízek vegetariánské maso seitan recept jak se dela seitan výroba seitanu saitan recept šejtan recepty
Suroviny: mouka hladká, voda, koření, omáčka sojová, česnek
Seitan
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jJVW
5 názorů